《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物小吃，人因其臭，故名臭藤。”昔人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，不表大多商定俗成仍然称其为鸡屎藤，轻易易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于诊治风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法便是把大批的鸡屎藤采摘回来今后，揉碎取汁，过滤今后参加糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欣喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就完毕了。

　　东家沛霖先容：“一下手是做给本身家里的幼孩子吃的，因此就做成了钵仔糕的体式，让幼恩人越发容易采纳鸡屎藤小吃。”没思到鸡屎藤钵仔糕不只吸引了幼恩人小吃，更是通过社交平台，吸引了不少“大恩人”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，措施并不庞大，但却相称费本事。鸡屎藤叶从山上摘采后，要源委精细的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为全面产物都是本技能工做的，同时还要保障质地，因此出品数目有限。”据沛霖先容，平凡不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不认真做小吃小吃，都邑影响口感。认真筹划，不只是为了仍旧商店的比赛力，也是为了晋升古板美食的美誉度。”沛霖认真筹划，正在门客中攒下了口碑。极少老门客主动当起了商店的“传播员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。名“臭”味香这个湛江名幼吃有了新服法……小吃