bat365品特点美食、看英华上演、玩有奖竞赛……9月23日，2017年文昌文明美食节暨十大美食、十巨细吃评比举动正在文昌市就业饮食一条街实行。当天不但评出了本地十大美食、十巨细吃，20多位文昌籍厨师还通过煎、炒、蒸、煮小吃小吃、烩等数十种烹调方法，向观多映现了高深的烹调手段，献上了当天美食节的重头戏——百鸡宴。

　　没有哪个地方比海南人更爱吃鸡，对付海南这座热带滨海幼岛来说，山珍海味再多，无鸡不行宴。

　　沙姜文昌鸡、椰香文昌鸡、荷香文昌鸡、文昌鸡饭、生果脆爽鸡粒……23日下昼6时，颠末20多名文昌籍厨师一个下昼的辛劳，一百道以本地文昌鸡为主食材的菜肴端上了桌小吃。香气喷鼻、摆盘多样、颜色灿烂的百鸡宴，让本地住户和乘客大开眼界，连连引来叫好声。行动海南四学名菜之首，文昌鸡早已被厨师们阐发得极尽描摹。而此次百鸡宴上，盐焗、白斩、蒸、炒等各式烹调方法炮造出的适口菜肴，竟达百种之多。

　　潭牛镇是文昌鸡的起源地，也是目前文昌鸡的主产地之一。潭牛镇天赐村孕育着良多榕树，古木参天，浓荫遮日，树下绿草如茵，鸡雏成群。鸡食榕籽、觅虫豸，追赶游戏，生息繁衍，固然孕育迂缓，体幼脚细，但肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓。相传明代有一名文昌人执政为官小吃，回京时带了几只文昌鸡请天子品味。天子品味后赞许道：“鸡出文明之乡，人杰地灵，文明强盛，鸡亦香甜小吃，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满宇宙。

　　文昌是出名侨乡，文昌鸡代表了海南人深远骨髓的家园情结，有人说，有海南人的地方就有文昌鸡。也有人说过，没有了文昌鸡，琼州的乡情也会黯淡很多。

　　据文昌市烹调协会会长邢涛先容，据不齐备统计，目前活着界各地和省表里的文昌籍厨师有近万名，仅正在国内，就有20多位文昌籍厨师被称为“烹调专家”。客岁建立的文昌烹调协会已吸纳800多名文昌籍厨师成员，此中200多人是厨师长级别，正在国表里各大客店承担总厨。恰是他们，将文昌本地美食推向了海表里，让越来越多的味蕾接触到了文昌美食。

　　当下，文昌铺前大桥正正在加快树立中，滨海旅游公途树立曾经靠拢尾声，依托旅游公途睁开树立的百里带状斑斓农村树立事业正正在风起云涌地发展。据文昌市委书记刘爬山先容，文昌百里带状斑斓农村树立，将与本地首要景点勾结起来，要将沿线斑斓景色串联，盘绕吃住行游做著作，十分要做好美食篇章。

　　届时，宽敞吃货们可能从海口动身，跨过铺前大桥，正在铺前镇品味酸辣爽口的渣滓醋、肉厚味香的马鲛鱼后，一同向南，赏玩椰子之乡的斑斓景象小吃，正在沿途的斑斓农村内开放肚皮大速朵颐小吃，来一场嗨到顶点的舌尖之旅。文昌评比出十小吃大美食十巨细吃