甲子鱼丸、沙白煎饭、陆河擂茶、鼎溜粿、海丰幼米等50道幼吃，拟被认定为“特性名幼吃”小吃，彩虹九层糕、甜面猴、金瓜饼、油枝、炸鱼皮等80道风韵幼吃，拟被认定为“百道名幼吃”。

　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名幼吃”评比营谋停止。评比营谋正在汕尾高新区实行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特性幼吃出席评比营谋，营谋当天评比出了影响力大、著名度高和民多认同的50道特性名幼吃和80道风韵幼吃。

　　本次评比营谋4月启动小吃，历时近一个月。参评菜品央求拥有肯定的文明黑幕和特殊的地方古板风韵特性，能展现区域特有的餐饮文明、区域特性和古板技法，有优良的荣耀和口碑。评比流程中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感、质感、养分卫生、特性5个方面举办评比。

　　汕尾市商务局局长陈本才先容：此次营谋一方面能发掘汕尾特性美食文明，扩大地方名特幼吃，促进“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体央求为企业和个别户小吃小吃，这也促使公共朝着合法筹划、品牌化对象兴盛，鼓舞了当地名特幼吃的兴盛。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他正在东海镇创立了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特性名幼吃”。丁先生三代人连续正在做虾酥粿，该幼吃是由虾、猪肉小吃、米浆和香菜叶四种食材做成的地方古板食物。丁先生以为：本次评比营谋是一个很好地展现地方美食的平台。他亲热招唤宽待现场的同业和观多品味虾酥粿，公共对虾酥粿击节称赏。小吃这些特点名幼吃风韵幼吃入选汕尾“百谈名幼吃”