通过衔接时下年青人的盛行风气，给守旧幼吃品类新的价格赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时刻表露出新趋向，厉重消辛苦向年青群体变动，同时餐饮消费偏向表露出较为明白的蜕变，即归纳体验感、性价比、健壮等方面正在消费群体中的闭切度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的底子，但幼吃举动行业中较为分表的品类，何如正在餐饮红海中找到破局重活力，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不断正在探寻一条适当的道道。

　　何如逼近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的方法，守旧特点幼吃品类的闭节即是正在“年青”与“守旧”这两个特色中找准平均点，并通过这个平均点重心击穿用户心智，从而获取年青消费群体的青睐。

　　举动守旧幼吃品牌，掌门土豆并不限定于守旧，按照年青人的消费偏向，以土豆为主推品，幼吃合集店肆为定位，通过“成都土豆列队王”为厉重爆点，开启了以云贵川为厉重阵脚的生长之道。

　　网红单店只是品牌培育用户心智的第一步，掌门土豆的悉数品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都表现了守旧餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来讲明守旧的厚味。

　　品牌地步方面，时尚亮眼的装修气魄绝顶吸引年青人群的心爱，同时品牌塑造的IP地步“大吉”既有掌家声范，又统一可爱Q版的呈现力，逼近了年青人审美，是“年青”与“守旧”平均点的具象化表现，将守旧的品类与年青人的审美偏向通过视觉表露举行了衔接，IP地步成为一个最好的培育用户心智的追思点。

　　营销互动玩法方面，联合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一齐”，给予品牌年青化气质即亲密感，增长消费者信托和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，结实的门店运营本领表现，帮力门店神速扩张。同时通过泛兴味实质连接发力C端用户心智培育，支持门店的客群拓展。二者同时确保了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝区域特点幼吃品类为主，环绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，厉重齐集正在10元独揽代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高充分度的产物辐射了大一面的消用度户，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大删除，加之即做即吃，神速出单的易得性形式，具体擢升了全消费经过的体验感，让用户对品牌承认度及好感擢升，从而发生信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的特色将加盟门槛降到最低，行业履历与厨艺央浼基础可认为零，加之品类特色，一线都会及下浸墟市均可举行必然密度的门店肆设，这些都有帮于品牌敏捷生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着厉刻的把控，这可能是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最主旨的比赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”小吃、“天水麻辣烫”等征象级美食热度标签横空出生小吃，“区域特点”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝举动美食地标区域，“川渝特点”有着自然的厚味滤镜加成，加之年青消费群体“爱测试新奇”的人群特色，掌门土豆品牌正在云贵川以表的天下区域依然先河结构发扬，目前品牌开出门店天下已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着阳间烟火气，以是正在安慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特点的、足够厚味的饮食，植底子地，都能有和糊口统一之后的，鲜活的性命力小吃。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上小吃，依然交上了一份发轫的答卷，异日何如擢升品牌力，攻下更广的墟市，打造更深的用户信托，掌门土豆将仍旧初心，一向探寻，勉力前行。小吃掌门土豆聚焦年青商场特性幼吃黑马品牌破局再活力