日内瓦大学的磋议阐明，高卵白旧石器时间饮食正在支配体重和安谧糖尿病方面拥有潜力。然而，该磋议夸大了少少强大危急，如氨的出现减少，这可以导致告急的神经繁芜，以至正在异常环境下导致晕厥。这项磋议夸大，正在采用这类饮食之前，务必明白本身的代谢健壮状态，更加是谷氨酸脱氢酶的效用。

　　撮合国大学的一项磋议夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危急，它可以导致告急的神经体例疾病。

　　高卵白饮食（平日被称为旧石器时间饮食）越来越受迎接。日内瓦大学（UNIGE）的磋议职员行使幼鼠模子索求了它们的成果。实情阐明，这些饮食有利于支配体重和安谧糖尿病，但也存正在潜正在危急。摄入大方卵白质会大大减少氨的出现，从而使肝脏超负荷bat365。氨水准升高可以会导致神经体例繁芜，正在异常环境下以至会导致晕厥。这些磋议结果颁发正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上bat365，发起正在采用这类饮食时要严谨。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率接续上升。因为久坐不动的生计方法和过于充裕的饮食，受损的胰腺难以调动血糖水准。固然目前的调整本事有帮于支配病情生长，但并不行治愈糖尿病。减肥平日是调整的厉重构成片面饮食。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器时间饮食，可用于安谧2型糖尿病和调动体重。这些饮食的灵感来自前农业时间以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这即是咱们要弄清爽的题目。

　　氨是卵白质剖释进程中出现的寻常废料，基础上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）消除。正在卵白质超载的环境下，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了磋议高卵白饮食的影响，Pierre Maechler 的磋议幼组给健壮幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器时间饮食的食品。

　　科学家们侦查到，正在健壮的幼鼠体内，固然过量的卵白质会减少铵的出现，但因为 GDH 酶的影响，肝脏能正在铵变成损害之前将其排出体表。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法消亡卵白质出现的过量有毒铵。无需恭候数周或数月；接续几天的饮食变革就足以侦查到要紧后果，该磋议的第一作家、前撮合国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 解说说。

　　这些结果阐明，正在 GDH 酶效用失调的环境下，高卵白饮食可以会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致告急的疾病，更加是神经体例疾病。血液检测能够评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。以是，正在举办高卵白饮食之前，务必充了解白联系消息bat365，Pierre Maechler 总结道。bat365日内瓦大学：研商解谈高卵白饮食存正在毒性危急 可导致神经编造快病